
Müsli & Co:
Flocken oder Flakes,
Trockenobst oder lieber frisches,
Kerne oder Nüsse?
Milch, Joghurt oder Quark,
hier findest du bestimmt was passendes
für dein Frühstück.
Dinkel-Schrötchen
150 g Dinkelschrot
200 ml Wasser
150 g Dinkelmehl 630
15 g Weinsteinbackpulver
10 ml Rapsöl
5 g Salz
Zuerst den Dinkelschrot mit dem kochenden Wasser übergießen (Brühstück) und quellen lassen, bis es abgekühlt ist.
Das Backpulver mit dem Dinkelmehl vermengen und über das abgekühlte Brühstück sieben.
Zusammen mit den restlichen Zutaten, zu einem weichen Teig verkneten.
Diesen in 10 gleich große Stücke teilen und Brötchen daraus formen.
Die Brötchen auf ein Backblech legen, mit Wasser bestreichen und einschneiden.
Im vorgeheizten Backofen, bei 180°C 12 Minuten backen.
EW: 46 g = 188 kcal Fett: 14,5 g = 135 kcal KH: 199,5 g = 818 kcal Gesamt: 1.141 kcal
Bei 10 gleich großen Brötchen pro Brötchen: 114 kcal

Kleine Kraftpakete
150 g Apfelmus, ungesüßt
100 g kernige Haferflocken
25 g Zartbitterschokolade, 50%
Apfelmus und Haferflocken verrühren und kurz quellen lassen.
die Schokolade grob hacken, oder backfeste Schokodrops verwenden.
Unter die Masse rühren.
Auf ein Backblech ca 0,5 cm dich aufstreichen und mit einem Messer in 8 gleich große Riegel schneiden.
Jetzt im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca 30-40 min backen.
Die Backzeit musst du selbst abschätzen, je nachdem wie weich und saftig, oder eher knusprig, du sie haben willst.
EW: 14 g = 57 kcal Fett: 15 g = 140 kcal KH: 83 g = 340 kcal Gesamt : 537 kcal
Bei 8 gleich großen Riegel hal einer ca 67,5 kcal

Dinkelflocken mit Obst
100 g Dinkelflocken
250 ml Buttermilch
1 Apfel ( 100g )
1 Mandarine ( 50g )
EW: 23,5 g = 96,35 kcal Fett: 4 g = 37,2 kcal KH: 90 g =369 kcal Gesamt: 502,55 kcal

Haferflocken mit Obst
100 g Haferflocken
250 ml Magermilch
50 g Rosinen
1 Mandarine ( ca 50 g)
1 Banane (ca 100 g)
EW: 24,5 g = 100,5 kcal Fett: 7,5 g = 69,5 kcal KH: 130,5 g =535 kcal Gesamt: 705 kcal

Cornflakes und Obst
60 g Cornflakes
1 Orange (ca 100 g )
1 Birne ( ca 50 g )
250 g Joghurt, entrahmt
EW: 16 g = 65,6 kcal Fett: 0,5 g = 4,6 kcal KH: 72 g = 295 kcal Gesamt: 365,2 kcal
